Vegan Toast

Vegan Toast

Porções 4 unidades

Ingredientes

4 fatias de Pão 14 Grãos

1 abacate maduro amassado

½ cebola bem picadinha

1 tomate pequeno picado em cubinhos

Salsa picada

Suco de ½ limão

Sal

1 xícara de grão de bico cozido “al dente”

Azeite de oliva

1 colher de chá Páprica picante

Brotos para enfeitar

Modo de preparo

Misturar ao abacate amassado, a cebola, tomate, suco de limão e salsinha picada. Misturar bem e temperar com sal e azeite de oliva. Guardar na geladeira. Aquecer uma frigideira, colocar um fio de azeite e acrescentar o grão de bico cozido. Polvilhar a páprica e mexer para ela incorporar bem no grão. Deixar dar uma leve dourada. Dourar o pão rapidamente na frigideira e montar colocando a mistura de abacate, o grão de bico e, por cima, alguns brotinhos para decorar.

Você também pode fazer esta receita com outros produtos Nutrella!

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