Sticks integrais crocantes com ovo mole e pasta de abacate
Simples assim

Sticks integrais crocantes com ovo mole e pasta de abacate

Porções 2 porções

Ingredientes

2 fatias de Pão 14 grãos cortado em tiras

Azeite de Oliva

Cúrcuma

1 ovo

Sal e Pimenta a gosto

Pasta de abacate:

1 abacate pequeno bem amassado

1 cebola pequena cortada em cubinhos bem pequenos

1 colher de sopa de salsa

½ limão espremido

Azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

Pasta de abacate:

Esmagar bem o abacate, misturar com a cebola, salsa, limão e temperar com azeite de oliva e sal. Reservar.

Cortar os pães em tirinhas. Misturar 1 colher de azeite de oliva com a cúrcuma e pincelar nos pães. Levá-los para assar até ficarem dourados.

Cozinhar o ovo por 5 minutos após iniciar a fervura.

Retirar a casca com cuidado. Somente uma tampa.

Colocar o ovo em um potinho, a pasta em outro e servir os sticks em volta.

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