Sanduíche de frango, tomate seco e maionese de abacate

Sanduíche de frango, tomate seco e maionese de abacate


Ingredientes

4 fatias de pão Nutrella Supreme Cacau e Cereais

1 peito de frango

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

2 colheres (sopa) de tomates secos

Folhas verdes

Ingredientes maionese:

1 abacate pequeno maduro

1 dente de alho

Suco de ½ limão

1/3 xícara de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo

Cortar o peito de frango na horizontal em dois filés. Temperar com o alho picado, sal e pimenta. Levar a uma frigideira aquecida e com um fio de azeite para grelhar. Quando estiver bem dourado dos dois lados, retirar e reservar.

Maionese: colocar a polpa do abacate, o alho, o suco de limão e o sal no liquidificador. Bater e ir adicionando o azeite aos poucos até ficar com uma textura cremosa.

Montagem: passar a maionese de abacate no pão, colocar os tomates secos, o frango e cobrir com as folhas verdes. Fechar o sanduíche e servir.

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